Pistacjowe ciasto.

Pistacjowe ciastowe.

 200g maki
200g cukru
200g masła
200g pistacji, niesolonych
3 jajka(duże)

1 łyżeczka proszku do pieczenia.
1 cytryna
laska wanilii (ja użyłam cukru wanilinowego)

1.   Migdały sparzyć (czyli zalać na kilka minut gorącą wodą) i zdjąć z nich skórki. Obrane,zmiksować w malakserze. Ostatecznie, jeżeli nie macie malaksera, możecie kupić mielone albo naprawdę drobno posiekać.
2.   W misce utrzeć masło, dodawać po jednym jajku i stopniowo dodawać cukier (także wanilinowy).
3.   Cytrynę sparzyć  i zetrzeć z niej skórkę.Ciągle miksować.
4.   Do masy dodać zmielone pistacje oraz mąkę i proszek, wymieszać porządnie łyżką.
5.   Ciasto przełożyć do formy (moja 28cm)wyłożonej papierem do pieczenia..
6.   Piec 40min.-45 w 170º C. Ciasto jest gotowe, jeżeli wbity w nie patyczek wychodzi suchy.
7.   Wystudzone ciasto wyjąć z formy i odstawić do ostudzenia.
8.   Przygotować polewę czekoladowa(u mnie jest to czekolada gorzka,odrobina masła,odrobina mleka.Roztopione w wodnej kąpieli)
9. Polac ciasto czekolada.Mozna posypać jeszcze zmielonymi pistacjami.